История кафедры

В нынешнем виде кафедра «Теплофизики и прикладной экологии» была сформирована в 2013 году путем объединения кафедры «Инженерной теплофизики» с кафедрой «Химии, охраны окружающей среды и рационального природопользования». Объединение кафедр было выполнено в рамках структурного совершенствования Одесской национальной академии пищевых технологий. Обе кафедры имеют длинные пути своего становления и развития, а также широкий список достижений в своих профессиональных устремлениях.
Объединение нескольких педагогических школ привело к повышению качества подготовки выпускников ОНАПТ по специальностям «Теплофизика» и «Экология, охрана окружающей среды и сбалансированное природопользование», расширению лабораторной базы кафедры.

ИСТОРИЯ КАФЕДРЫ «ИНЖЕНЕРНОЙ ТЕПЛОФИЗИКИ»

Кафедра «Инженерной теплофизики» была сформирована в 1963 году в Одесском технологическом институте имени М.В. Ломоносова. В 1969 году кафедра вместе с теплофизическим факультетом была переведена в Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности (позже Одесский технологический институт холодильной промышленности), который в 1989 году переименован в Одесский институт низкотемпературной техники и энергетики. В 1994 году этот институт получил новое название — Одесская государственная академия холода. В 2012 году Одесская государственная академия холода вошла в состав Одесской национальной академии пищевых технологий на правах Института холода, криотехнологий и экоэнергетики им. В.С. Мартыновского. В 2013 году кафедра вошла в состав новой кафедры — «Теплофизики и прикладной экологии». Становление кафедры связано с именами таких выдающихся ученых в области технической термодинамики, теплофизики, химии, охраны окружающей среды и рационального природопользования как: Гохштейн Д.П., Геллер З.И., Кессельман П.М., Онищенко В.П., Железный В.П., Цыкало А.Л., Геллер В.З., Щекатолина С.А., Бодюл А.И., Якуб Л.Н., Семенюк Ю.В. и др.

history_GohsheinDPhistory_GellerZI
Первым заведующим кафедрой «Инженерной теплофизики» был доктор технических наук, профессор Давид Петрович Гохштейн (до 1969 года), который внес большой вклад в создание, техническое и методическое обеспечение кафедры. Были сформулированы приоритетные научные направления в области энергетики и исследования свойств технически важных веществ. Профессор Зиновий Исаевич Геллер возглавлял кафедру «Инженерной теплофизики» до 1973 года. Под его непосредственным руководством была проведена модернизация научного оборудования кафедры, создан новый цикл лабораторных работ, впервые в Украине создана научная экспериментальная база для подготовки специалистов в области теплофизики. С 1973 по 1990 годы заведующим кафедрой «Инженерной теплофизики» был профессор Павел Моисеевич Кессельман, при котором кафедра стала мировым лидером в изучении теплофизических свойств технически важных веществ в различных агрегатных состояниях. В 1990 году кафедру
возглавил профессор В.П. Онищенко. За последние 20 лет к основным достижениям кафедры можно отнести масштабные исследования теплофизических свойств озонобезопасных хладагентов и их растворов с компрессорными маслами, а также свойств пищевого сырья и продуктов, развитие современных методов эколого-энергетического анализа эффективности использования сырьевых и энергетических ресурсов в холодильной индустрии и пищевых технологиях.

С 2008 года заведующим кафедрой стал доктор технических наук, профессор Виталий Петрович Железный. В последние годы научные работы кафедры ориентированы на оценку влияния примесей компрессорного масла в рабочих телах на энергетическую эффективность холодильного оборудования, изучения теплофизических свойств нанофлюидов (проф. Геллер В.З., проф. Железный В.П., доц. Семенюк Ю.В. ст.преп. Лозовский Т.Л.), дальнейшее развитие методов термодинамического моделирования сложных термодинамических систем. Следует отметить значительный вклад проф. Якуб Л.Н. в изучение свойств криокристаллов, в том числе и свойств полимерных фаз твердого азота. Доц. Щекатолина С.А. участвовала (совместно с немецкими коллегами) в разработке физико-химических моделей развития атеросклероза. Научные интересы доц. Зацерклянного М.М. связанные с изучением антропогенного воздействия на окружающую среду и здоровье человека, решение экологических проблем в Одессе, Одесской области и Украине

history_KesselmanPMhistory_OnishenkoVP
В деятельности кафедры значительное внимание уделяется учебно-методической работе и внедрению в учебный процесс современных методов преподавания. Только в последние годы опубликовано около 100 методических пособий, издано учебное пособие с грифом МОН «Экспериментальная теплофизика» (2008 год), опубликовано монографии «Научно технические основы обеспечения надежности, технической и экологической безопасности малой холодильной техники, работающей на углеводородах» (2009 год ), «Рабочие тела парокомпрессионных холодильных машин: свойства, анализ, применение» (2012 год), «Теплофизические свойства растворов хладагентов в маслах» (2013 год), «Автомобильный транспорт и его влияние на окружающую среду и здоровье человека »(2012 год), «Нормативно-правовое обеспечение охраны окружающей среды, рационального использования природных ресурсов и охраны здоровья»(2012 год, в 3 томах) . Большинство лекционных занятий проводится с применением мультимедийных средств.
В настоящее время кафедра имеет одну из лучших в странах СНГ экспериментальную лабораторию по изучению теплофизических свойств веществ, растворов хладагент / масло, нанофлюидов. В лаборатории проводятся исследования: термических свойств веществ; фазовых равновесий жидкость-пар и жидкость-жидкость, критических параметров; вязкости; теплопроводности; теплоемкости;молекулярной массы; поверхностного натяжения; теплообмена при кипении хладагентов, растворов хладагент / масло и нанофлюидов. Лабораторная база кафедры используется для проведения лабораторных работ, подготовки дипломников и аспирантов, выполнение госбюджетных, хоздоговорных и кафедральных тем.

Сотрудники кафедры поддерживают научные связи с учеными многих стран: Российской Федерации, США, Индии, Беларусии, Польши, Германии, Италии, Норвегии. Выполняются совместные научные проекты с учеными из США, Индии, Российской Федерации, Беларусии, Германии. Так, доц. Щекатолина С.А. в лаборатории биохимии и генетики клиники Эппендорфа в Гамбургском университете много лет проводила исследования физико-химических моделей развития атеросклероза.

Сотрудниками кафедры получено гранты: грант фонда Сороса — «Полимерный азот» (Якуб Л.Н., 1994 год); грант CRDF (Фонда гражданских исследований и развития США) грант фонда «Кассы Мяновского» (Польша) грант НАТО в рамках Международной конференции «Nonlinear Dielectric Phenomena in Complex Liquids» (10 — 14 May, 2003, Poland). Много лет проф. Железный В.П. и проф.Геллер В.З. являются техническими консультантами таких известных фирм как DuPont, Hantsman Petrochemical Corp (США), группа «НОРД» (Украина), РЕФМА (Украина). Аспирант кафедры Черняк Ю.получил престижную международную премию Сади Карно Международного института холода (1995 год), четыре аспиранты получили стипендию Кабинета Министров Украины для молодых ученых.

Проф. Железный В.П. и Геллер В.З. члены диссертационного совета Д.41.088.03 по защите кандидатских и докторских диссертаций. За годы существования кафедры инженерной теплофизики ее сотрудниками было защищено 8 докторских и более 50 кандидатских диссертаций, опубликовано 8 монографий и более 1000 статей в научных журналах ( «International Journal of Refrigeration», «Fluid Phase Equilibria», «High Temperatures — High Pressures», «International Journal of Thermophysics», «Journal of Fluorine Chemistry», «Journal of synthetic lubrication», «Journal of chemical and engineering data», «Russian Journal of Physical Chemistry», «Экотехнологии и ресурсосбережение», «Вестник МАХ», «Холодильная техника»,«Холодильная техника и технология», «Холод М + Т»и др.)

ИСТОРИЯ КАФЕДРЫ «ХИМИИ, ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ»

История кафедры «Химии, охраны окружающей среды и рационального природопользования» Одесской государственной академии холода была тесно связана с историей становления и развития этого учебного заведения. И это не удивительно, потому наше учебное заведение начинал свое существование как учебно-научное учреждение химического профиля — Техникум общей и прикладной химии (1922 год), затем — Одесский химический институт. Первыми проблемами, которые тогда требовали своего решения, были проблемы, связанные с пищевой промышленностью, виноделием, холодильным машиностроением, технологии производства крайне необходимых для народного хозяйства страны веществ и материалов — удобрений, искусственного каучука. Весомой стала проблема сохранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов (прежде всего — с помощью искусственного холода).
Вполне понятно, что развитие этих направлений технологии и промышленности, строительство новых предприятий, объектов агропромышленного комплекса требовало распространения научных исследований и научно-технических разработок в области общей, физической, коллоидной химии и химической технологии. Позже к этому присоединились вопросы, связанные с изучением физико-химических характеристик веществ и материалов, исследования свойств веществ и изучения процессов при низких и криогенных температурах, разделения воздуха, получения продуктов этого разделения — азота, кислорода, аргона, неона и др. Важную роль сыграли также работы в области физико-химических свойств жидких кристаллов, экологически опасных веществ и материалов, процессов адсорбции и др.
В 1980 — 1993 гг. На кафедре выполнялись научные исследования и научно-технические разработки по заданиям крупных предприятий и ведомств Украины и СССР (Одесский припортовый завод, Одесский судоремонтный завод, Государственный институт азотной промышленности (Москва), Вильнюсский химический завод (г. Вильнюс, Литва), ВО «Энергия» им. С. П. Королева (г. Калининград Московской обл.), Государственный институт хлорной промышленности (Москва), Государственный институт прикладной химии (Ленинград), Министерство минеральных удобрений (Москва), Объединение «СоюзАзот»(Москва), «СоюзХлор» (Москва) и другие.
Естественно, что научная и учебная деятельность нашей кафедры была тесно связана с научной, учебной и научно-технической деятельностью других кафедр Академии, прежде всего: физики, математики, холодильных машин, криогенной техники, инженерной теплофизики.
С 1980-х годов в центре усилий кафедры — проблемы экологии, экологической безопасности и охраны окружающей среды. Благодаря этим усилиям кафедра «Химии, охраны окружающей среды и рационального природопользования» стала первой в г. Одессе и одной из первых в Украине, где началась подготовка инженеров-экологов. В это время кафедру «Общей химии» было преобразовано в кафедру «Химии, охраны окружающей среды и рационального природопользования» (1984 год).
За годы существования этой кафедры 20 выпускников и воспитанников кафедры стали кандидатами наук, некоторые из них теперь — доктора наук, доценты, профессора, известные преподаватели и ученые. Они работают в Украине, России, США, Германии, Италии, Маврикии, Австралии, Новой Зеландии, Монголии, Израиле, Мали, Сирии, Вьетнаме и других странах мира.
Кафедрой организовано и проведено несколько крупных международных конференций в области экологии и экологической безопасности, физической химии, в которых приняли участие всемирно известные ученые, научные учреждения, предприятия и фирмы из США, Японии, Франции, Германии. Кафедра «Химии, охраны окружающей среды и рационального природопользования» принимала активное участие в общественной экологической деятельности. Сотрудники кафедры — преподаватели, ученые, аспиранты ведут учебно-воспитательную, профориентационную работу со школьниками, студенческой молодежью, населением, организуют и проводят экологические экспедиции, полевые практики, семинары, конференции, фестивали. На базе кафедры организованы две общественные экологические организации — Молодежный экологический центр им. академика В.И. Вернадского и Ассоциация «Экологическая безопасность и противодействие чрезвычайным ситуациям» им.академика М.И. Андрусова, издается журнал «Чрезвычайные ситуации и общественная защита» (с 1997 г.). На кафедре подготовлены и напечатаны биографические очерки и монографии, посвященные выдающимся деятелям науки, техники, культуры —
В.С. Мартыновскому, М.И. Андрусов, В.А. Хавкину, Л.И. Мандельштаму, А.Н. Ляпунову, О.3. Нудельману, И.П. Пулюю, Я. Таубину, Улугбеку, И.И. Пузанову и др.
В разные годы кафедрой руководили выдающиеся ученые и педагоги — д.х.н., профессор Б.А. Рашкован, д.т.н., профессор С.Е. Харин, д.т.н., профессор
О. Большаков; здесь работали д.т.н., А. Табачников, д.т.н., профессор С.И. Таубман, д.г.-м.н., профессор Т.А. Сафранов и другие известные ученые и специалисты. С 1984 г.., Кафедрой руководит доктор химических наук, профессор, Заслуженный работник образования Украины, действительный член (академик) нескольких отечественных, зарубежных и международных академий наук и научных обществ, лауреат Международного конкурса работ по теоретической и органической химии (первая премия), Соросовский профессор, член Национального союза журналистов Украины Альфред Леонидович Цыкало. Профессор А.Л. Цыкало является основателем и председателем Ассоциации «Экологическая безопасность и противодействие чрезвычайным ситуациям» им. академика М.И. Андрусова, основателем и научным руководителем-координатором Молодежного экологического центра им. академика В.И. Вернадского, главным редактором научно-технического и информационного журнала «Чрезвычайные ситуации и общественная защита».